Über uns
Die Aromen Sichuans
Wir bringen die lebendige Küche Chengdus nach Hamburg. Mit Sichuan-Pfeffer, fermentierten Bohnenpasten und frischen Zutaten kochen wir täglich so, wie wir es aus unserer Heimat kennen. Jedes Gericht erzählt von der Vielfalt einer Küche, die weit mehr ist als nur scharf — sie ist komplex, aromatisch und unverwechselbar.
Unsere Küche
Sichuan-Tradition trifft Hamburg
Die Sichuan-Küche lebt von Kontrasten: betäubende Schärfe trifft auf süße Tiefe, knuspriges auf Seidiges. Wir rösten unsere Gewürze täglich frisch, bereiten unsere Chili-Öle selbst zu und fertigen jeden Dumpling von Hand. Keine Abkürzungen, keine Kompromisse — nur ehrliches Handwerk, wie es in den Garküchen Chengdus seit Generationen gepflegt wird.
Unsere Spezialitäten
Was Chengdu besonders macht
Handgemachte Dumplings
Jiǎozi & Chāoshǒu
Jeden Tag frisch gefaltet und gefüllt — mit Schweinefleisch und Ingwer, Garnelen oder saisonalem Gemüse. Gedämpft, gebraten oder in scharfer Chili-Sauce: Unsere Dumplings sind das Herzstück unserer Küche.
Sichuan Hot Pot
Huǒguō
Brodelnde, würzige Brühe am Tisch, dazu frisches Fleisch, Gemüse und Tofu zum Selbstgaren. Unser Hot Pot bringt das gesellige Essen Chengdus direkt an Ihren Tisch — ideal zum Teilen.
Hausgemachte Chili-Öle
Làjiāo Yóu
Unser Chili-Öl wird nach einem Familienrezept hergestellt: geröstete Sichuan-Pfeffer, getrocknete Chilis und geheime Gewürze. Es ist das Fundament vieler unserer Gerichte — und auch im Glas zum Mitnehmen erhältlich.
Chengdu
Mehr als ein Restaurant
Unser Restaurant ist ein Stück Heimat. An langen Tischen wird geteilt, gelacht und zusammen gegessen — so wie in Chengdu. Die Atmosphäre ist warm und ungezwungen, der Duft von Sichuan-Pfeffer liegt in der Luft. Kommen Sie vorbei und erleben Sie, warum unsere Gäste immer wiederkommen.
ZEITEN Mo - Fr: 11:30 - 14:30 & 17:30 - 22:30 Sa - So: 12:00 - 22:30